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Europe : forêts sur le déclin

Pays : Danemark, France, Allemagne, Roumanie

Tags : surexploitation forestière, spéculation, Ecologie

La forêt est un lieu secret, le berceau de tous les contes. Vision hélas bien datée ! Aujourd’hui, on la détruit à vitesse grand V pour produire de l’électricité « écologique ». Devenu une marchandise comme n’importe quelle autre, le bois intéresse aussi… les voleurs ! Les défenseurs de la nature ont du pain sur la planche. Mais la forêt attire de plus en plus de jeunes Européens, et pas que pour protester contre tel ou tel projet. Elle est pour eux un point de fuite, une source d’inspiration.

Samedi 18 octobre

14:00

Yourope

A qui sont les forêts d’Europe ?

L’Europe est-elle en train de perdre son vert manteau ?

 

Au sommaire cette semaine :

En Roumanie, la forêt disparaît presque subrepticement. Là-bas, il n’est pas rare qu’au petit matin, on découvre que des voleurs de bois sont passés par là. Le prix croissant de cette précieuse matière première est un appel d’air pour le trafic du bois, alors même que la forêt est une zone protégée.

Source d’énergie prétendument durable, la forêt attise les convoitises. A Gardanne, dans les Bouches-du-Rhône, on prévoit de construire une grande centrale à biomasse alimentée par les forêts environnantes.

En Allemagne, les bois semblent attirer de plus en plus de femmes. Elles ne viennent pas seulement y chercher la tranquillité, mais aussi pour y chasser.

Au Danemark, Back to the roots, c’est aussi la tendance dans la Nouvelle cuisine nordique. La cueillette de champignons et d’herbes aromatiques est à la portée de tous.

 

Les jeunes Européens partent en forêt et Yourope les accompagne.
Yourope ZDF 18 Trailer
Roumanie : Greenpeace en lutte contre la déforestation illégale

 

Quand on parle de déforestation, l’Européen moyen pense tout de suite à l’Amazonie. Il ignore que, chez nous, au cœur du Vieux continent, les forêts sont gravement menacées. Notamment en Roumanie, où il est grand temps de tirer la sonnette d’alarme. Un pays où l’on trouve encore des forêts primaires avec des arbres séculaires – des lieux privilégiés pour les promeneurs, les vampires et les garde-forestiers. Mais hélas aussi une mine d’or pour les marchands de bois à l’échelle planétaire.

 

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En savoir plus...

Pour s’apercevoir de l’ampleur des dégâts en Rourmanie, de la déforestation, voici un lien avec une carte interactive.

Chaque jour disparaissent dans les Carpates des espaces grands comme deux terrains de football, alors même que la zone est parc national depuis des années. Des propriétaires privés rasent littéralement des montagnes entières. Sans états d’âme, une mafia du bois fait main basse sur des zones protégées. La Roumanie est depuis des années déjà le plus grand pourvoyeur de bois d’Europe. Qui est en mesure de stopper la déforestation ? Yourope a rencontré deux militants écologistes.

 

En France, une centrale à biomasse émeut les riverains

 

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L’Europe est recouverte de forêts sur un bon tiers de sa surface. Aucun autre continent ne peut en dire autant ! Mais cette situation pourrait bientôt changer : en effet, le bois est considéré comme une énergie d’avenir, notamment en France où la surface forestière est très importante.

Depuis 2011, l’Etat français subventionne les conversions à la biomasse à hauteur de 70 millions d’euros par an. Profitant de cette manne, le géant allemand de l’énergie E.ON vient de reprendre à Gardanne une vieille centrale au charbon pour la convertir au bois.

 

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Levée de boucliers dans toute la région : les habitants craignent qu’on déforeste à tours de bras pour les besoins en électricité. L’émotion est palpable : habitants, élus et écologistes sont consternés. Personne ne les a informés de l’existence de ce projet ! Et ils n’ont pas l’intention de céder leur forêt sans lutter.

 

Notre reportage à Gardanne
Yourope ZDF 18 France
Allemagne : les femmes à la chasse

 

Depuis toujours pré carré des hommes, la chasse connaît une mixité grandissante. Outre-Rhin, elles sont déjà 20 % sur les listes des candidats au permis de chasse.

 

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Il y a seulement dix ans, elles étaient à peine 1 % à tenter ce qu'on appelle le « bac vert ». Un examen qui n’a rien de facile au demeurant. Car il faut non seulement faire bonne figure au stand de tir, mais aussi compulser et assimiler une abondante littérature. Biologie, maniement des armes, protection de la nature, hygiène de la viande de gibier – la liste des matières est longue et l’apprentissage n’a rien d’une sinécure. Surtout quand on passe aux travaux pratiques et que la bête abattue doit être dépecée. Comment les femmes s’en sortent-elles et qu’est-ce qui les attire dans la battue et dans la chasse ? Yourope a accompagné en forêt une chasseresse en herbe qui fait ses devoirs de classe.

 

Danemark : la forêt dans l'assiette

 

Au Danemark, la forêt est en pleine redécouverte, loin des mouvements sociaux. Les chefs de la Nouvelle cuisine nordique partent dans les sous-bois, non pas armés de banderoles, mais d’un simple panier.

 

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C’est ici qu’ils ramassent les ingrédients dont ils ont besoin pour leurs préparations gastronomiques. Chêne, fourmis ou racines, la forêt tout entière peut se déguster, après transformation, sous forme de sugo ou de crème glacée par exemple. Et la recette semble payante : les chefs en question raflent les distinctions et autres étoiles Michelin.

 

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C’est le restaurant Noma à Copenhague qui a ouvert la voie. Pour y obtenir une table, mieux vaut se lever tôt : il faut d’abord attendre la date d’ouverture des réservations et ensuite arriver à s’imposer face à des milliers de demandes sur Internet. Les adresses de cette nouvelle cuisine se multiplient dans tout le pays.

Yourope a accompagné le chef étoilé Thorsten Schmidt en quête permanente des arômes frais et sauvages du Nord de l’Europe.

 

Les forêts europénnes en chiffres
Yourope ZDF 18 Wälder

 

 

Dernière màj le 8 décembre 2016