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Wildbakers: Sie surfen auf Brot

Länder: Deutschland

Tags: Bäcker

Sie backen auf einem fahrenden Pick-Up, auf einem Motorboot oder auch mal über Kopf: die Wildbakers, das sind Deutschlands jüngster Brot-Sommelier Jörg Schmid, und sein Kollege Johannes Hirth. Schmid arbeitet in vierter Generation im Bäckereibetrieb seiner Eltern und verfolgt mit Bäckermeister Hirth eine Mission: das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Beide haben daher ein Backbuch herausgebracht, welches ihre Vision widerspiegelt: Tradition kann mit Moderne kombiniert werden und vor allem kann das Backen Spaß machen. Außerdem haben die Jungbäcker einen eigenen Youtube-Kanal wo man sich deren ‚Backen an extremen Orten' ansehen kann. Zudem bieten sie Back-Kurse an, bei denen man ihre eigens kreierten Rezepte lernen kann.

 

Wildbakers: So cool kann backen sein!
Wildbakers: So cool kann backen sein! Die "Wildbakers" haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihrer Branche zu neuem Ansehen zu verhelfen. Wildbakers: So cool kann backen sein!
Zuletzt geändert am 31. Oktober 2016